Recette de gâteau blanc maison
Je ne sais pas pour vous, mais moi j’ai une forte préférence pour les recettes de gâteau blanc maison plutôt
qu’un gâteau acheté à l’épicerie… Les gâteaux acheté dans une petite pâtisserie sont souvent très bons, mais rien ne vaut une bonne préparation maison, en particulier lorsque le mélange est brassé à la main. La recette ci-dessous est LA recette de gâteau blanc maison de la famille…
Ingrédients :
425 ml de farine blanche
15 ml de poudre à pâte
2 ml de sel
125 ml de beurre
250 ml de sucre
2 oeufs moyens
5 ml de vanille
175 ml de lait
Instructions :
Préchauffez le four à 350 F
Mélangez ensemble la farine blanche, la poudre à pâte et le sel. Mettre de côté.
Dans le mélangeur, défaire le beurre en crème avec le sucre, les oeufs et la vanille jusqu’à un mélange léger (environ 6 minutes)
Versez dans un grand bol et incorporez les ingrédients secs avec un peu de lait tour à tour, en finissant avec les ingrédients secs.
Étendre la pâte dans un grand moule graissé, ou deux moules de 8 pouces.
Cuire à four moyen environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que le dessus du gâteau ne garde pas l’impression du doigt.
Laissez refroidir une dizaine de minutes avant de sortir le gâteau du moule.
Ce gâteau maison est succulent tiède, avec un peu de beurre.