Recette maison de caramel
Que c’est bon ! Sur un gâteau, une brioche, ou direct avec une cuillère !!!
On peut se servir de cette Recette maison de caramel à bien des usages…
Laissez aller votre imagination !
Ingrédients :
* 500ml (2 tasses) de crème 35%
* 3 tasses de cassonade dorée bien tassée
* Une boite de lait condensé
* 500 ml (2 tasses) de sirop de mais
* Vanille pure ou fraiche au goût
Mélanger d’abord la crème et la cassonade dans un chaudron moyen et faire mijoter le tout pendant 15 minutes
Retirer du feu
Ajouter maintenant la boite de lait condensé et le sirop de de mais au mélange chaud
Brasser pour rendre homogène
Ajouter la vanille au goût
Donne 3 pots masson
Suggestion : Vous pouvez aromatiser votre caramel avec du Rhum, ou de la liqueur alcoolisée.
Usez de votre côté créatif pour apprécier ce bon petit caramel.
Comme un coulis par exemple, en le mettant quelques secondes au micro ondes
Sur la crème glacée
Dans une crêpe au bananes ou autres fruits
Sur les rôties, le pain crouté
Sur un feuilleté de fruits
Maintenant allez-y régalez-vous !
(Merci à Danielle)