Recette maison de caramel





Que c’est bon ! Sur un gâteau, une brioche, ou direct avec une cuillère !!!

On peut se servir de cette Recette maison de caramel à bien des usages…
Laissez aller votre imagination !

Ingrédients :

* 500ml (2 tasses) de crème 35%
* 3 tasses de cassonade dorée bien tassée
* Une boite de lait condensé
* 500 ml (2 tasses) de sirop de mais
* Vanille pure ou fraiche au goût

Mélanger d’abord la crème et la cassonade dans un chaudron moyen et faire mijoter le tout pendant 15 minutes

Retirer du feu

Ajouter maintenant la boite de lait condensé et le sirop de de mais au mélange chaud

Brasser pour rendre homogène

Ajouter la vanille au goût

Donne 3 pots masson

Suggestion : Vous pouvez aromatiser votre caramel avec du Rhum, ou de la liqueur alcoolisée.

Usez de votre côté créatif pour apprécier ce bon petit caramel.

Comme un coulis par exemple, en le mettant quelques secondes au micro ondes

Sur la crème glacée

Dans une crêpe au bananes ou autres fruits

Sur les rôties, le pain crouté

Sur un feuilleté de fruits

Maintenant allez-y régalez-vous !

(Merci à Danielle)





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