Recette de creton maison
La recette ci-dessous est la meilleure recette de creton maison du monde… J’en suis convaincu car il s’agit
de la recette de ma mère ! Je n’ai jamais goûté une autre recette qui s’en approchait en terme de saveur. Ce n’est absolument pas comparable à ce que vous retrouvez dans les supermarchés. D’ailleurs, il est bien possible qu’après avoir essayé cette recette, vous n’achèterez plus jamais de cretons à l’épicerie… Surtout qu’elle ne prend que quelques minutes à réaliser !
Ingrédients :
1 livres de porc haché
1/4 livres de veau haché
1 petit oignon haché finement
Ail, au goût
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe de Bovril au poulet
1/4 tasse d’eau
Instructions :
Mélanger ensemble tous les ingrédients.
Faire cuire tranquillement dans un chaudron.
Laisser mijoter sur feu doux environ une heure.
Déposer dans un plat de verre et compacter.
Recouvrir (un peu) avec le bouillon.
Déposer au réfrigérateur.
5 janvier 2010 à 13:48
Cette recette ressemble énormément à celle de ma mère et de ma grand-mère puis reprise par moi mais sans bovril et sans eau. D’ailleurs, je n’ai jamais compris pourquoi ajouter de l’eau à nos cretons. Je n’ai pas goûté avec bovril et de l’eau mais je sais que ma recette qui ressemble énormément à cette dernière est vraiment excellente, se conserve et se congèle très bien. En sadwich et sur des rôties, un rrrrégal.