Voici un article qui pourra éventuellement aider ceux qui ont des enfants qui jouent au hold em poker de temps en temps en invitant des amis.
Pour les plus jeunes, une partie de poker entre amis est toujours fortement apprécié, mais souvent, soit on ne sait pas quoi manger, soit on a tendance à grignoter. Et aucune de ces solutions n’est la meilleure. On a souvent tendance à considérer la nourriture du poker à être uniquement faite de pizzas, de chips, ou tous autres fruits secs.
Ce qu’il faut pour une partie de poker, ce sont des sucres lents, afin de pouvoir tenir la distance, un peu comme dans certains sports. Et quoi de mieux qu’une bonne assiette de pâtes avec une sauce maison. A éviter les sauces trop lourdes du type « Carbonara ». Il vaut mieux privilégier des pâtes simples, quitte à rajouter un peu de parmesan et une touche d’huile d’olive.
Pourquoi ne pas tenter le coup aussi pour une salade de pâtes agrémentée de quelques tranches de mozzarella, un peu de jambon de parme et de parmesan.
Ingrédients :

• 200 g de pâtes
• 1 sachet de mozzarella et quelques tomates cerises.
• 100 g d’olives noires,
• 2 œufs,
• 1 oignon – sans en mettre trop au risque
• 1 citron,
• Quelques feuilles de basilic frais, un filet d’huile d’olive, du poivre et du sel.

Cette recette de trempette, je la tiens de ma grand-mère et de ma mère qui la réussissent à merveille.

Elle n’est pas seulement succulente… c’est la meilleure trempette pour chips au monde !!!

Vous vous devez de l’essayer… Trempez vos chips ondulées dedans…

Vous en redemanderez, et vos invités vous demanderont la recette !

Impossible de trouver une trempette qui ressemble à celle-ci dans les épiceries…

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Si c’est vous le chanceux cette année qui reçois la famille… Il ne faut pas attendre d’être à la dernière minute… C’est le temps de préparer vos recettes pour le repas de Noël…

Il y a bien sur les plats les plus traditionnels, comme la dinde et les atocas, la tourtière du lac St-Jean, les pâtés à la viande ou au poulet. Il y a aussi le fameux ragout de pattes de cochon qui est si réconfortant.

Il ne faut surtout pas oublier les desserts… La tarte au sucre ou au sirop d’érable sont toujours si populaires ! Il y a aussi le gâteau aux fruits (qui permet également de faire une bonne action). Et pour la fin de soirée…. un peu de sucre à la crème…

Cependant, laissez tomber les canapés acheté qui ne sont que de la pâte… Optez plutôt pour vos propres canapés fait maison avec des craquelins, du fromage et des olives, des légumes, de la salsa, etc etc etc… Vos invités s’en porteront mieux et votre four restera disponible pour garder vos plats au chaud…

En vous en prenant en avance… vous aurez tout le loisir de profiter d’un casino en ligne pendant que vos plats mijotent au four… en plus de profiter de la chaleur et de l’odeur réconfortante qui s’en dégagera…

D’ailleurs n’est ce pas ces plats qui ont mijotés toute la journée au four qui sont les meilleurs ? Donc tout le temps de vous détendre en lisant un bon livre, en préparant un dessert ou en tournant la roulette avant que toute la famille débarque avec les enfants et vous fasse tourner la tête… pour votre plus grand plaisir, bien sûr !

Et n’oubliez pas d’agrémenter l’ambiance avec quelques bougies et autres décorations de Noël !

Le sirop d’érable fait partie de notre patrimoine. Tous les québécois savourent le sirop d’érable dans ses nombreuses formes tout au long de l’année mais particulièrement au printemps et dans le temps des fêtes. En effet, il y a de nombreuses recettes à base de sirop d’érable.

Cependant, peu de gens connaisse la valeur nutritive du sirop d’érable et un lecteur m’a posé la question cette semaine… voici donc quelques peu d’information à ce sujet provenant principalement de la fédération des producteurs acéricoles du Québec.

Il est certain que le sirop contient du fructose, du glucose ainsi que de la saccharose, mais sa teneur en valeur nutritive est beaucoup plus grande que ce que la majorité pense. En effet, le sirop d’érable contient tous ces éléments nutritifs :

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Quoi de mieux que de faire notre propre vinaigrette à la maison plutôt que d’utiliser les recettes commerciales vendues dans les épiceries qui sont malheureusement trop souvent trop grasses et trop salées.

Voici donc une recette maison de vinaigrette au sirop d’érable que vous pouvez confectionner en quelques minutes avec des ingrédients biens simples…

Vous aurez besoin des quelques ingrédients ci-dessous.

Ingrédients :
- 250 ml d’huile d’olive
- 50 ml de sirop d’érable
- 50 ml de crème (15%)
- 25 ml de sauce moutarde (forte style Dijon si vous aimez)
- 50 ml de vinaigre balsamique
- Poivre au goût
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La recette ci-dessous est la meilleure recette de creton maison du monde… J’en suis convaincu car il s’agit de la recette de ma mère ! Je n’ai jamais goûté une autre recette qui s’en approchait en terme de saveur. Ce n’est absolument pas comparable à ce que vous retrouvez dans les supermarchés. D’ailleurs, il est bien possible qu’après avoir essayé cette recette, vous n’achèterez plus jamais de cretons à l’épicerie… Surtout qu’elle ne prend que quelques minutes à réaliser !

Ingrédients :

1 livres de porc haché
1/4  livres de veau haché
1 petit oignon haché finement
Ail, au goût
Sel et poivre au goût
1 cuillère à soupe de Bovril au poulet
1/4 tasse d’eau Lire le reste de cet article »

C’est le temps de trouver le cadeau de votre papa… En effet, la fête des pères est très bientôt. Voici quelques idées de cadeaux pour la fête des pères…. question de vous donne un peu d’inspiration :

• Râpe à fromage à manivelle
• Ensemble de petits pots d’épices sélectionnés
• Tablier de chef personnalisé
• Salière et poivrière en grain
• Un livre illustré de recette sur le BBQ
• Ensemble d’ustensiles de luxe longs pour le BBQ
• Ensemble de broches à brochettes pour le BBQ
• Outil pour écraser les gousses d’ail
• Louche et cuillère en bois personnalisé

Et n’oubliez pas, plus papa aimera cuisiner, plus il vous fera de bons repas à déguster…